반응형 핸드드립자격증4 도전! 핸드드립 마스터 자격증 취득 - 시험전 (+이론 정리 노션 포함) [ 전체 글 요약 ]핸드드립 마스터 자격증을 따기 위해 3주간 교육을 들었고, 드디어 내일 자격증 시험을 보게 됐습니다. 자격증 실습 평가는 30~40분 정도 소요되고, 전날 공개된 원두에 따른 핸드드립 레시피 설계, 커피 추출 과정과 문답으로 구성되어 있습니다. 이번에 주어진 원두에 따른 핸드드립 레시피 설계, 원두카드 제작, 그리고 이론 정리된 노션까지 정리되어 있어서 찬찬히 내용을 살펴보시면 좋을 거 같습니다:) ▼ 자격증 취득 이론편 링크 ▼ 도전! 핸드드립 마스터 자격증 취득 -이론편[ 전체 글 요약 ]바리스타 자격증을 따기 전, 실용성이 높은 핸드드립 마스터 자격증을 취득하려고 합니다. 요즘은 에스프레소 음료보다 핸드드립을 더 자주 먹게 되기도 하고, 스페셜 원두의 향lucyjy75.tisto.. 2024. 6. 22. 도전! 핸드드립 마스터 자격증 취득 - 실습편 [ 전체 글 요약 ]핸드드립에서 유량과 유속을 신경 쓰면서 커피를 추출하는 것이 중요하기 때문에 '물줄기에 의한 맛의 변화를 파악' 하는 실습을 진행하면서, 안정적인 물줄기를 만들기 위한 자세를 중점적으로 배웠습니다. ▼ 자격증 취득 이론편 링크 ▼ 도전! 핸드드립 마스터 자격증 취득 -이론편[ 전체 글 요약 ]바리스타 자격증을 따기 전, 실용성이 높은 핸드드립 마스터 자격증을 취득하려고 합니다. 요즘은 에스프레소 음료보다 핸드드립을 더 자주 먹게 되기도 하고, 스페셜 원두의 향lucyjy75.tistory.com▼ 자격증 취득 추출편 링크 ▼ 도전! 핸드드립 마스터 자격증 취득 - 추출편[ 전체 글 요약 ]저번 1차시 커피학 등 핸드드립 마스터 자격증 취득을 하기 위한 전반적인 이론 수업을 받았고, .. 2024. 5. 20. 도전! 핸드드립 마스터 자격증 취득 - 추출편 [ 전체 글 요약 ]저번 1차시 커피학 등 핸드드립 마스터 자격증 취득을 하기 위한 전반적인 이론 수업을 받았고, 이번에 '추출'관련 이론 및 실습을 진행했습니다. 핸드드립 추출에 필요한 용어나 과정 + 실제 핸드드립을 1-4차까지 내린 것들을 구분해서 맛보고, 순차적으로 혼합해 가며 또다시 맛을 보며 '원두에 따라 어떻게 내리면 좋을지' 생각해 보는 시간을 가졌습니다. ▼ 자격증 취득 이론편 링크 ▼ 도전! 핸드드립 마스터 자격증 취득 -이론편[ 전체 글 요약 ]바리스타 자격증을 따기 전, 실용성이 높은 핸드드립 마스터 자격증을 취득하려고 합니다. 요즘은 에스프레소 음료보다 핸드드립을 더 자주 먹게 되기도 하고, 스페셜 원두의 향lucyjy75.tistory.com [ 커피 추출 ]1. 정의 및 용.. 2024. 5. 19. 도전! 핸드드립 마스터 자격증 취득 -이론편 [ 전체 글 요약 ]바리스타 자격증을 따기 전, 실용성이 높은 핸드드립 마스터 자격증을 취득하려고 합니다. 요즘은 에스프레소 음료보다 핸드드립을 더 자주 먹게 되기도 하고, 스페셜 원두의 향과 맛을 풍부하게 느낄 수 있는 '핸드드립'의 매력에 빠져 깊게 공부해보려고 합니다.자격증을 따기 위해 이론 수업 1차시, 실무 수업 4차시를 듣고, 시험을 보면 딸 수 있다고 하는데, 수업을 들으면서 하나하나씩 정리할 예정입니다. [ 핸드드립 마스터 자격증 1차 - 이론 수업 ]핸드드립 마스터 자격증은 이론 시험이 따로 없어, 바리스타 자격증 이론과는 달리 간단하게 살펴보고 넘어가는 내용이 많이 있습니다. 참고 부탁드립니다. 1. 커피 역사1) 해외 전파 순서 : 에티오피아 - 예멘 - 터키 - 인도 - 네덜란드.. 2024. 5. 14. 이전 1 다음 반응형
